Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & CoWorkshop im Kochatelier St. Gabriel
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Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & Co im Kochatelier St. Gabriel
© Robert Dannbauer
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Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & Co im Kochatelier St. Gabriel
© Robert Dannbauer
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Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & Co im Kochatelier St. Gabriel
© Robert Dannbauer
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Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & Co im Kochatelier St. Gabriel
© Robert Dannbauer
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Glutenfreie Kuchenträume: Germteig, Teegebäck, Roulade & Co im Kochatelier St. Gabriel
© Robert Dannbauer
Beschreibung
„Mein erster glutenfreier Kuchen schmeckte wie Styropor..." Dass Backen mit glutenfreien Mehlen wunderbar schmecken kann, zeigen wir dir in diesem Kurs. Überrasche deine Gäste mit glutenfreien Köstlichkeiten, du wirst begeistert sein!
Gemeinsames Essen verbindet und Süßes hat eine geradezu magische Wirkung. Kuchenduft hüllt das Haus in wohlige Wärme, Geborgenheit und Liebe und zaubert Glücksgefühle in jeden Bauch und jedes Herz. In diesem Workshop holen wir uns dieses süße Glücksgefühl in unsere Nasen und Bäuche. Natürlich bleibt etwas für Familie & Freunde zum Mitnehmen übrig.
Alle Backutensilien sind glutenfrei (Mixer, Backformen, Rollstab, etc.) und die Küche wird vor dem Kurs sehr gründlich gereinigt. Wir besprechen die unterschiedlichen Mehle und backen einen Germteig, einen Mürbteig und einen klassischen Rührteig, alles glutenfrei.
Trotz alledem beachtet bitte Folgendes: 1) in unserer Küche wird auch mit glutenhaltigen Lebensmitteln gearbeitet, d.h. daraus kann sich ein Kontakt mit kleinsten Mengen an Gluten ergeben. 2) einige der verwendeten Lebensmittel können, obwohl sie als glutenfrei gekennzeichnet sind, Spuren von Gluten enthalten. Zur Info, ein Produkt gilt gemäß EU-Recht als glutenfrei und darf als solches gekennzeichnet werden, sobald es weniger als 20 mg Gluten pro kg enthält.
Bitte für diesen Kurs unbedingt angeben, ob du Zöliakie hast, oder aus anderen Gründen glutenfreie Mehle kennen lernen willst, bzw. ob du glutenfreies Hafermehl verträgst. Wir werden dies noch ca. eine Woche vor dem Kurs erfragen.
Die wichtigsten Fakten zum Kurs:
Ein süßer Willkommensgruß
Jede Menge Theorie und Praxis zum Thema Kuchenbacken
Wir backen in Kleingruppen
Infos & Buchung: www.kochatelier.at
Eigenschaften
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