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Beschreibung

Bereits römische Legionäre tranken täglich, ein Essig- Wasser-Gemisch. Erlerne das Handwerk natürlicher Essigherstellung und erfahre, neben zahlreichen Rezepten, warum gerade natürlich vergorener Essig unser Mikrobiom so positiv beeinflusst. Einige kennen die „Essigmutter“ noch, aber wie kann ich diese zu Hause herstellen? Worauf muss ich achten und welche Temperatur ist ideal, um so „meinen“ Essig zu produzieren? Es werden verschiedene Kräuteressige „o´gsetzt“ sowie Shrubs & Oxymel dürfen dabei auch nicht fehlen
Referentin: Dr. Karin Buchart