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    Wild und Wein im Weingut Schwarzböck

    Hagenbrunn, Weingut Schwarzböck
    • Weingut Schwarzböck Weingut Schwarzböck © Weingut Schwarzböck
    • Weingut Schwarzböck Weingut Schwarzböck © Weingut Schwarzböck
    Eintritt: pP € 39,-

    Anfahrt

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    Beschreibung

    Erleben Sie einen genussvollen Abend im Zeichen von Wild und Wein.
    Gemeinsam mit Martin Luh, Autor des wilden Koch-Bilderbuchs "Einfach.So.Wild", laden wir zu einer kulinarischen Begegnung ins Weingut Schwarzböck ein - zu einer feinen Symbiose aus besonderen Lagenweinen und Wildgerichten.

    In entspannter Atmosphäre verkosten Sie ausgewählte Weine aus dem Hause Schwarzböck, begleitet von Wild-Schmankerln, die Martin Luh für diesen Abend zubereitet.

    Kulinarik:
    Hauptgericht: Rehragout mit Serviettenknödel

    Fingerfood-Schmankerl vom Wild:
    Wilde Fleischbällchen mit Senf-Dip
    Rostbraten vom Reh mit Estragon-Mayo auf Sauerteig-Talern
    Hirsch-Tatar mit Kernöl-Creme auf Buttertoast
    Pulled Wildsau im Mini-Brioche

    Genussbeitrag für Speisen, Wein & Gutschein: € 39,00 pro Person inkl. 10 € Gutschein, nur einlösbar am Veranstaltungstag.

    Eigenschaften

    Informationen und Eintrittskarten bei

    Weingut Schwarzböck

    Weingut Schwarzböck

    Hauptstraße 56-58
    2102 Hagenbrunn

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    Quelle: Destination Weinviertel, Weinstraße Weinviertel Süd
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