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    Fermentiertes Gemüse – lebendige LebensmittelDein Darm wird sich freuen!

    Krems an der Donau, HLM HLW Krems
    • Fermentiertes Gemüse Fermentiertes Gemüse © bing.com
    Eintritt: € 75,-

    Beschreibung

    Fermentierung ist eine uralte Konservierungsmethode. Produkte, die so konserviert werden, können köstlich sein! Dies ist ein Kurs für alle, die lernen wollen, wie sie auf diese Weise konservieren können. Am Ende geht jede/r mit seiner eigenen Kreation im Glas nach Hause.

    Inhalte:
    1. Grundlagen der Fermentation
    2. Fermentiertes in der täglichen Ernährung
    3. Fermentiertes verkosten
    4. Fermentiertes selbst herstellen

    Methode: Erzählung, Bewegung, Gruppenarbeit, Methoden zur Kreativitätsförderung.

    Ziel: Die TeilnehmerInnen reflektieren die elementaren Prinzipien von “Zurück zu Mutter Erde” und setzen diese in einem Do-it-yourself-Prozess um.

    TeilnehmerInnen: Personen, die den Wert und die Herstellung von Fermentationsprodukten kennenlernen und etwas gegen Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt tun wollen.
    Mit Dipl. Ing. Greti Mayer, Lebensmitteltechnologin

    Eigenschaften

    Informationen und Eintrittskarten bei

    VHS-Krems, Fellnerhof

    HLM HLW Krems

    Kasernstraße 6
    3500 Krems an der Donau
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